California Vibes

Brewed in Italy

Chi siamo

DANK Brewing nasce dalle vibes e dalle influenze brassicole della solare California come un progetto “Gipsy Brewery” itinerante, con lo scopo di unire le collaborazioni con i migliori birrifici italiani allo stile inconfondibile delle IPA Made in USA.

In America, “DANK” viene usato per descrivere le birre estremamente luppolate, una tipologia di ricette che eravamo ansiosi di proporre anche in Italia.

Le nostre birre si caratterizzano per l’esplosione di luppolo al loro interno, in grado di consolidare le note “DANK” ispirate alle migliori birre californiane, coniugando al tempo stesso la facilità di beva tipica delle produzioni nostrane.

Spazieremo quindi dalle West Coast IPA alle New England IPA, senza dimenticare Sour Ale alla frutta per la stagione estiva, Stout e Imperial Stout perfette per l’inverno. Il tutto, mantenendo sempre saldo il rapporto con la street art e lo stile californiano che ci emoziona ogni giorno.

Nel 2024 Dank è pronta a inondarvi di novità.

Infine da inizio 2024 abbiamo il nostro Head Brewer di fiducia: il giovane e super preparato Davide Secondini (precedentemente birraio per Officina del Baccano) che con passione, tenacia e voglia di sperimentare ha sicuramente tutte le carte in regola per regalarci tante soddisfazioni e cotte emozionanti!

Che altro dire?

La birra è finalmente DANK.

Nel 2023, dopo un anno di attività, abbiamo trovato una casa nell’accogliente e amichevole birrificio di Blink Brewery di Pesaro che ci ha conquistato con il suo moderno impianto di produzione.
È qui che vengono realizzate tutte le nostre birre core-range

Scopri la nostra avventura